外面天蒙蒙亮，秦远就起来了。
他起来时江安也醒了，摸着衣物也要起床，秦远赶忙按住他肩膀，在他耳边说：“小安再睡会，现在还早。”
他声音低沉温柔，江安又实在困乏，闭上眼，迷迷糊糊睡去。秦远轻手轻脚离开卧房，就着冷水洗漱好，来到厨房准备早饭，顺道将昨晚泡发的绿豆蒸上锅。
他要尝试新的食物。
这几天陆续买了绿豆，碱粉，竹盆等。
绿豆淘洗后上锅蒸熟，秦远加入井水捣碎绿豆，接着用细纱包裹住绿豆糊，放到盆里搓洗，挤出绿豆淀粉。
沉淀的绿豆淀粉能做凉粉。
秦远将淀粉倒入瓦罐，再起锅烧水，水沸转小火，倒入淀粉水迅速搅拌，直到变成透明胶状再倒入陶碗。
夏天的时候，秦远在原世界做过凉粉，当时跟客户合作拍的，凉粉食材简单，方法不难，只不过古代烹饪工具少，所以集齐食材后，秦远先在厨房尝试着做。
江安在屋里醒来，太阳都出来了，他梳洗后，先去喂鸡，再来到厨房，就看到秦远还在热火朝天地忙着。
厨房里雾气腾腾的，秦远瞥见江安进来，唇角往上扬起，他指着灶台上的铁锅说：“粥快好了，再等会。”
江安摇头：“不急。”看到竹盆里放置着一块淡绿色的糕体，色泽温润剔透，恰似镇上点心铺卖的糕点。
“夫君，这是糕点吗？”江安好奇道。
那声“夫君”喊得秦远一怔，心里甜滋滋的，他笑着回头跟江安说：“这不是糕点，是绿豆凉粉。”
江安瞪大眼：“绿豆做的？类似豆腐那种食物吗？”
秦远说：“不是。”感觉解释起来空乏，他拿来刮丝刀，在绿豆粉上刮将开来，刮出一条条细细的圆粉丝。
接着抓到碗里，浇上调好的佐料，撒上葱花，花生米，辣椒油，单调的凉粉瞬间通红诱人，秦远拌匀后，夹起一口凉粉，送到江安嘴边：“小安，尝尝味道如何？”
江安懂事后，还没被人喂过，他有些害臊，张嘴吃下凉粉，清凉爽滑的口感，配上恰到好处的酸辣口感。
“好吃！”
江安吃得眼睛都眯起，接过秦远筷子就吃起来，他昨晚被秦远折腾得久，随便吃了烧饼就睡去，现在醒来吃到美味的凉粉，一下食欲大增，端着碗先吃起来。
余光瞥见灶台上放着两个陶碗，里面也是凉粉，却没有成形，看起来像绿豆糊，却又不那么像，江安分不清那是什么，指着陶碗说：“夫君，那两碗是什么？”
秦远尴尬：“也是凉粉，不过失败了，没有做成。”所以他尝试了三次，才掌握火候将绿豆凉粉做成功，当然失败的也不浪费，秦远用来跟绿豆渣煎成饼子。
早饭喝粥，吃凉粉，还有饼子，江安喜欢，特别凉粉，他吃了两碗，感叹道：“原来绿豆能做这么多吃的。”
平常农户，大都用绿豆熬粥……
绿豆四季都有，在镇上也卖不出价……
现在做出两盆绿豆凉粉，成本其实也不高，秦远擦擦江安嘴边的酱料，说：“你觉得拿到镇上卖怎么样？”
江安说：“肯定好卖。”
听到江安这么说，秦远信心十足。
吃过早饭，秦远往佐料里加两勺油辣子，想到镇上人口味重，他还带一罐辣椒油，然后将竹盆里的凉粉放箩筐，凉粉跟竹笋不同，提前拌好不吃，容易坏掉。
不过这么一来，扁担挑得东西多，去都得坐牛车。
许大爷看到秦远东西多，不乐意拉他，说他的东西占地方累到牛，秦远及时说：“大爷，我多出一份车钱。”
许大爷没想到抠门的秦远这么大方，态度也好，就没再为难：“行吧，看在同村人的面子上你就放上吧。”
到了集市，烈日当空，秦远找到位置摆摊。
一盆凉粉摆出来，就吸引到不少人围观，问秦远卖的什么，秦远说：“这是凉粉，好吃不贵，欢迎品尝。”
说着调好一碗凉粉，给周围人试吃，凉粉清爽香辣的口感瞬间征服不少人：“好吃，这味道真特别啊。”
“是呢，带回家做菜，或者单独吃也美味。”江安笑着说道，“一份十文钱，叔，您要来一份吗？”
“要，给我两份。”
不一会，来卖的人渐多，有的在摊位边吃，顺便买两个饼子，这样炎热的天气，就着凉粉吃完，身心舒畅。
“好吃。”食客赞不绝口。
围观的见此，也会过来买一份。
“今天有凉拌竹笋吗？”
有老顾客来问秦远，秦远说：“有。”不过凉拌竹笋带来的不多，只是搭着卖，但老顾客来卖，看到秦远在卖凉粉，是新鲜的食物，有的不尝也会买两份回去。
所以摆摊不到两个时辰，凉粉就卖差不多，反而竹笋还剩一些，之所以剩是有原因。江安望向不远处，瞧见有两家也在学秦远卖凉拌竹笋，还只卖八文钱一份。
江安看着就好生气：“他们跟风卖，好歹也别价格那么低，本来山上采笋就费功夫，卖那么低都不赚钱。”
秦远说：“没事，可能他们受得住。”不过山里竹笋只有那么多，采摘的人多，很快就没了，这是应季菜肴，并不是一年四季都能采摘，所以现在手头有钱后。
秦远就换一种食材来卖。
江安也知道，但看到同行在对面卖就郁闷。
秦远摸摸江安的后背说：“不怕，每家做得味道不同。”
“这倒是。”江安眉头舒展，这一个多月，他跟秦远出摊后，也在生意上看出名堂，做吃的需要手艺好，秦远做得凉拌竹笋、凉粉味道好，才能每天都卖完。
别家效仿秦远卖凉拌竹笋，不少都剩好多，集市卖小吃的也不是每个摊位都生意好，有的一天也就几十文，算上食材跟人工，秦远说那样守一天，赚的并不多。
所以做生意看似简单，要做成功，并不是容易的事。
“竹笋还有吗？”
秦远抬头就看到老主顾张溪。
连吃半月凉拌竹笋，家里老爷过了新鲜劲，张溪就偶尔来买凉拌竹笋。可惜秦远的凉拌竹笋好卖，张溪有时来了没有买到，张溪贪鲜买过其他摊位的回去交差，可带回去老爷太太都说不好吃，没有原先的味道好。
所以，张溪现在只找秦远买，今天来集市采购，远远看到秦远还没收摊，张溪赶忙过来。
“张公子，竹笋有的。”
秦远热情招呼，手上没停地拌一份凉粉给他。
“这是今早做的凉粉，你尝尝味道如何？”
张溪尝了一口，味道极好，他当即说：“给我来十份。”
这么稀奇的食物，府上的人肯定喜欢，既能下饭，配上包子也能做一顿饭，张溪又提前跟秦远预定十份。
张溪离开，有人来问凉粉，秦远笑道：“卖完了。”
凉粉出乎意料的大卖，今天的收入八百文，去掉成本，调料，杂七杂八的钱，秦远说：“我们能赚六百文钱。”
“好棒！”江安欢呼一声，钻到秦远宽阔的胸膛里。
秦远低笑着抱住江安，看他这么高兴，心里也欢喜。
江安说：“我们每天都能赚这么多吗？”
他眼睛亮晶晶的，抬眸瞧着秦远，眼神中带着崇拜。
秦远享受江安的目光，但也没有盲目自信，因为第一天卖凉粉，不少人贪图新鲜来买，就像开店