听他这般美滋滋的说完,一群城外人便来了兴趣。
正想再多问些旁的东西,却见那人刚才又点了份臭豆腐,现在拿着瓷碗朝他们走来,疑惑歪头问着:“你们还有啥想知道的?”
城外人:……
“没有了!别过来!去那边吃!”
……
待到半个时辰后,连赏月观潮的最佳时间都还没到呢,宋祁越小摊子上的一应食材,便已经都卖的差不多了。
烤串还剩下零星的把,烤冷面还有大概三张面饼,臭豆腐倒是半点没剩下,连共计五百多杯的奶茶,此刻也已经尽数卖空了。
又直至月挂正空的时候,所有东西才算尽数卖完。
宋祁越活动了下四肢。
原本他片刻不歇脚的忙活,倒也并没觉得有多辛苦,可如今这甫一放松下来,反而却觉得累得够呛了。
“感谢各位食客们的捧场,不过今日宋某人要收摊了。”
他含笑看着还在排队的百姓们,语气和煦:“后面还在排队的快散了吧,若是觉得宋某人的手艺不错,可以改日前往酩越饭馆用餐。”
如此边说着,边开始收拾。
众人原本还是颇有些不乐意的,但又见其摊位上确实没东西了,这才都神情恹恹的转身离去。
心中却都想着:有时间定要去酩越饭馆解解馋!
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待到次日,酩越饭馆果真又迎来了一大波客潮。
从早间开始便门庭若市、座无虚席,那排队等号的人,从门口凉棚甩到了外坊街口,又由午市持续接着晚市,店里就从没有空着座位的时候。
一直到了天黑,人数这才渐少。
待到瞧见最后一位食客也已经走远,阿桡几人这才如释重负的瘫在原地,连连哀叹今日的营业可算是结束了。
倘若再来一位食客,他们就能直接归西!
宋祁越此时正好从后厨走出,见状无奈的摇了摇头,心想今日可得好好犒劳一下他们,便打算关门歇业再去弄点吃的。
然正当他洗净手往门口走去时,一道浑厚又熟悉的声音却忽而传来:“竟真是宋郎!”
宋祁越抬眸看过去,只见来者共有两人。
说话之人虽已年过半百,但却姿态挺拔、神色威严,瞧着气质很是出众。
他身着一袭墨色烟纹绣竹素袍,腰间的白山玉扣带极为扎眼,上头还系着一块精致的飞龙令牌,随着金丝流苏垂坠向下,便能瞧见,连他脚上踩着的那双鞋子,都是价值千金的白鹿皮靴。
站在他身侧的男人亦然,通身的打扮均尊贵无比,非皇室之人未能相及。
然宋祁越见状却并未慌乱,反而神色淡然,拱手轻笑言道:“宋某人也并未想到,竟能在此处遇见王爷。王爷近来可还安好?”
这不是旁人,便是数月前,即便身负守城重任,也要遣人送他归京,甚至还飞信给陈云书,特意嘱咐其定要对他多加关照的,镇北王历擎。
他仍旧是那副飒爽的模样。
饶是鬓边已经染了白霜,眉眼四周也布上了皱纹,却依旧难掩其长久征战的凌厉气质,而身后随行的那两位武功高强的府兵,更让他有了几分不敢让人直视的光芒。
至于站在他身旁的那位……
宋祁越见状眉眼低垂,不找痕迹的打量这人,直瞧见其袖口翻腾的金绣龙头时,才略略的知晓了什么。
他敛回眸光,权当没瞧见。
“安好安好,劳朴竹挂心了。”历擎笑道,“幸得朴竹走时给我留了些剁椒酱,否则守城数月,本王还真不知道要如何才能熬过去!”
宋祁越连忙道王爷谬赞。
又见阿桡几人已经饿的不行了,镇北王现下造访想来也是要吃东西,略微思忖片刻后,便决定再让他们帮忙试试鲜。
“王爷先落座吧,我去给您备饭。”
他轻笑,“火锅如何?”
作者有话要说:
绝世大厨(十八)
历擎轻笑,“火锅?听着又是个新奇的东西……”
他微顿了一瞬,旋即看向身旁的中年男子,挑眉问道:“元章,尝尝?”
被唤作元章的男子正在环顾店面,闻言眸光微闪,似是有些嫌弃。
但他面上却始终未显,又负手犹豫好半晌后,这才颇为不愿的点头应下。
“那便这个吧!”历擎爽快落座,“劳烦朴竹了。”
宋祁越自然道王爷言重。
先给这二位贵客安排落座,又让阿桡几人去收拾前厅,他这才抬脚往后厨行去,开始做起了牛油火锅的一应准备。
先是底料——
清汤锅底倒是简单,他午间在做麻辣烫的时候,本就多留出了一份骨汤,现下重新加入猪骨头微熬一遍,瞧着已经变成了奶白色的高汤就是了。
麻辣锅底稍微麻烦些。
他先将八角、桂皮、草果、豆蔻等等干料洗净,旋即再浸入清水泡上个两刻钟,冲洗干净后便放在一旁沥干备用。
之后又拿出火红的干辣椒,先将其放到沸水锅中煮上片刻,捞出沥干并剁碎后,随即加入姜、蒜、盐、糖等味调,再入油锅中大火翻炒一遍,糍粑辣椒便制成了。
牛板油在今晨便已经买好,选用的是油厚色白无杂质的,温水洗净切成薄片,而后凉水下锅大火烧开,再慢慢拉动风箱转入中小火,持续搅拌,待到瞧见牛板油的颜色成焦黄色并变小、水也几近快要烧干的时候,捞出飘出起来的牛油块,如此牛油便是熬好了。